SCHRITT WEITER
Mit nachhaltigen Lösungen für das Mehrwegspülen und Energiegewinnung aus Speiseresten
Der Weg in die Zukunft heißt Mehrweg: von der Bowl bis zur Glasflasche. Deshalb sorgen wir seit 2006 für saubere Becher & Co. und teilen all unser Wissen mit Ihnen.
Das Thema Nachhaltigkeit macht vor der Gastronomie nicht halt. Im Gegenteil! Ob Gesetze oder das Konsumverhalten Ihrer Gäste: Die Branche ist im Wandel und muss sich immer wieder anpassen. Kurz: Es gibt Handlungsbedarf. Aber auch viele Chancen für Ihren Betrieb. Deshalb stehen wir mit Ihnen zur Seite, denn Nachhaltigkeit ist unser tägliches Brot - seit fast 100 Jahren. Genau wie Hygienesicherheit. Diesen Wissensschatz teilen wir Ihnen, um gemeinsam einen Schritt weiter zu sein! Mit MEIKO gelingt jeder Umstieg völlig reibungslos und maßgeschneidert.
MEHRWEGPFLICHT
AB JANUAR 2023
WAS?
Mehrwegverpackungen für To-Go und Lieferangebote von Gastro-Betrieben aller Art müssen als Alternative zu plastikfreien Einwegverpackungen angeboten werden
WER?
Gastrobetriebe aller Art mit Verkaufsflächen über 80m2 und mehr als 5 Mitarbeitern
CLEAN AND GREEN.
KÖNNEN WIR.
IHR NACHHALTIGKEITS-PLUS MIT MEIKO AUF EINEN BLICK:
Immer auf dem Laufenden und bestens geschult dank der MEIKO Academy.
Wir planen Ihren gesamten Spülprozess: wirtschaftlich, hygienisch und einfach.
Ressourcenschonendes Spülen von Mehrweggeschirr mit langlebiger Spültechnik.
Verbesserte Ökobilanz durch weniger Wasser-, Strom- und CO2-Verbrauch.
MEIKO ACTIVE liefert Chemie, die Nachhaltigkeit für jedes Spülgut fördert.
Alles aus einer Hand, von der Planung über die Installation bis zum After-Sales.
Wirtschaftliches und hygienisches Food-Waste-Management mit MEIKO GREEN.
Geringe Umweltbelastung durch sparsame Dosierung von Reinigungs-Chemie.
MEIKO unterstützt Sie auf dem Weg zur Mehrwegpflicht.
UNSER ANGEBOT FÜR DIE GASTRONOMIE
Mehrweg ist der
beste Weg –
Weniger Plastikmüll dank cleverer Spültechnik von meiko.
Mehr drin als
Sie denken –
Unser umweltschonendes Chemieportfolio.
Damit nicht nur das Spülen nachhaltig ist:
Effiziente und hygienische Abfallverwertung mit MEIKO GREEN.
Sauberkeit mit System:
Sorgenfreie Spülprozesse aus einem Guss, dank unserer All-in-One-Angebote.
MEHRWEG IST DIE ZUKUNFT – MIT MEIKO SIND SIE VORBEREITET!
In fast allen Lebensbereichen kommen Plastikprodukte zum Einsatz. Das Ergebnis sind Müllberge, die unseren Planeten extrem belasten.
Wir alle müssen Plastikmüll vermeiden. In der Gastronomie lautet die einfache Lösung dafür: Mehrwegspülen. Schon seit 2006 hilft MEIKO der HoReCa-Branche mit intelligenter Spültechnik, Einweggeschirr zu vermeiden. Zum Einsatz kommt sie überall dort, wo sie gebraucht wird – ob auf Festivals, im Stadion oder im Bistro um die Ecke. Dabei entwickeln wir uns und unsere Lösungen permanent weiter und passen sie aktuellen Anforderungen unserer Kunden an. Denn: Mehrweg ist kein Trend, sondern die Zukunft!
MEHRWEGPFLICHT-GESETZ IM ÜBERBLICK
FÜR WEN GILT DAS?
- für alle Arten von Gastro-Betrieben, die ein Liefer- oder To Go-Angebot für ihre Speisen haben und ihren Kunden Mehrwegbehälter als Alternative zur Einwegverpackung anbieten.
WAS SAGT DAS GESETZ?
- Die Betriebe müssen als Alternative zu Einwegbehältern den Mehrwegbehälter anbieten.
- Die Mehrweglösung darf nicht teurer (als Einweg) sein und es dürfen Nachlässe auf Einweglösungen angeboten werden
- Für Kunden und Kundinnen muss deutlich sichtbar sein, dass sie Mehrwegverpackungen nutzen können (Infoschilder)
- Für die selbst ausgegebenen Mehrwegbehälter ist die Rücknahme verpflichten
AUSNAHMEN?
- Kleinere Betriebe mit einer Verkaufsfläche bis zu 80 m² und 5 oder weniger Mitarbeiter. Mitgebrachte Gefäße von Kunden und Kundinnen müssen dort befüllt werden. Das muss klar und deutlich sichtbar kommuniziert werden (Infoschild). Die 80 m² beziehen sich auf reine Verkaufsfläche (Innen-und Außenflächen inklusive Aufenthaltsbereiche und saisonal genutzte Flächen – nicht den Theken- oder Küchenbereich)
Detaillierte Infos zur Gesetzeslage in Deutschland
WELCHE VERPACKUNGEN SIND DAS EIGENTLICH GENAU?
Mitnahme-Einwegkunststoffverpackungen mit und ohne Deckel, die komplett aus Kunststoff bestehen oder damit beschichtet sind – und meist direkt aus der Verpackung verzehrt werden:
- Einwegbecher
- Einwegteller
- Einweg-Besteck
- Einweg-Tüten
Folienverpackungen für Brötchen, Sandwiches sind davon ausgenommen. Betriebe müssen jedoch eine Mehrweggeschirr-Alternative bieten.
WAS IST ERLAUBT?
Pizzakartons
Papiertüten
Alufolie weiterhin erlaubt.
Achtung! Eine Beschichtung mit Kunststoff reicht jedoch aus, um sie als Einwegkunststoffverpackung zu deklarieren.
BEFÜLLEN VON MITGEBRACHTEM GESCHIRR
Ist erlaubt. Für die Sauberkeit des mitgebrachten Geschirrs sind die Kunden und Kundinnen selbst verantwortlich.
RÜCKNAHME MEHRWEG-GESCHIRR
Wer Mehrweggeschirr ausgibt muss es verschmutzt zurücknehmen – oder auch das eines Poolsystems. Achtung bei optisch unsauberem Geschirr – hier ist die Gefahr von Keimverschleppung, daher vor dem Befüllen in einer professionellen Spülmaschine reinigen.
DAS GESETZ HAT DAS ZIEL:
Weniger Abfall, für eine sauberere Umwelt.
Wer es nicht einhält, muss mit Bußgeldern in bis zu fünfstelliger Höhe rechnen.
MEIKO hilft Ihnen, den Wandel zu meistern– mit intelligenten Spültechnologien für alle Arten von Mehrweggeschirr. Erfahren Sie mehr zum Thema in unserem kostenlosen Whitepaper Plastikmüll vermeiden.
MEHRWEG IST DER WEG
SPÜLEN VON MEHRWEGBECHERN
Gespülte Becher müssen blitzschnell trocken und wieder einsatzbereit sein. Innovative Unternehmen in ganz Europa setzen beim Mehrwegbecher-Management deshalb auf MEIKO M-iQ Cup. Sicherheit am laufenden Band!
- Besonders ergonomisches Becherspülen mit der M-iClean H
- Becherspülen auf kleinstem Raum mit der M-iClean U
BECHERSPÜLEN
Ob mit Haubenautomatik oder als Untertischspülmaschine: Wir haben passende Maschinen und Spülkörbe für jeden Verwendungszweck.
Besonders ergonomisches Becherspülen mit der M-iClean H
Becherspülen auf kleinstem Raum mit der M-iClean U
SO WICHTIG WIE DAS SPÜLERGEBNIS: DIE TROCKNUNG
Richtig trockenes Spülgut hängt von vielen Faktoren ab. Mit unserem MEIKO QuickDry Trockensystem haben wir ein durchdachtes Angebot geschaffen, was in der Kombination mit dem geeigneten Klarspüler, der geeigneten Körbe, der geeigneten Wasseraufbereitung hervorragend funktioniert. Durch die intelligente Trockenmethode wird das Raumklima kaum belastet. Das Modul wird an unsere M-iClean H Haubenspülmaschinen HM oder HL angedockt und mit einem Trockentisch mit Luftgebläse kombiniert. Unser spezieller MEIKO Active Kunststoff-Reiniger sorgt für ein optimales Reinigungs -und Trockenergebnis. Das Trocknungsergebnis hängt stark von der konstruktiven Ausführung der Becher ab.
BOWLS SPÜLEN
Der MEIKO Hybrid-Korb für Bowls: Unser i-Tüpfelchen für Mehrwegspülen - mit Besteckköcher und Platz für Deckel. So sind bis zu sechs Bowls im Handumdrehen hygienisch sauber und einsatzbereit.
Ihr Vorteil: Besitzen Sie bereits einen Spülkorb für Mehrwegbecher, können Sie diesen problemlos auch für das hygienesicheres Spülen von Bowls einsetzen.
FLASCHENSPÜLEN
Aus zwei mach eins, mit unserem cleveren Flaschenkorbsystem. So rüsten Sie Ihre Geschirr- und Gläserspülmaschine M-iClean UM oder UM+ einfach zur Flaschenspülmaschine um. Glasklare Vorteile:
Spülen von 16 Flaschen pro Spülgang
Flexibles Korbsystem für unterschiedlichste Flaschen
Zeit- und Kostenersparnis dank kurzer Programmlaufzeiten
Besonders hygienisch durch getrennte Wasch- und Nachspülsysteme
Einfaches Reinigen und Wechseln der Waschdüsen
Rüsten Sie jetzt um auf Mehrweg mit der Rabattaktion für Flaschenkörbe.
Unsere Philosophie ist geprägt davon, Spülen, Reinigen und Desinfizieren immer wieder neu zu denken. Wir machen unsere Technik dabei stets noch ressourcenschonender – für diese Innovationsfreude wurde MEIKO 2019 in einer Studie des F.A.Z.-Instituts sogar mit dem Siegel „Innovationsführer Green Technology“ ausgezeichnet.
Ausgezeichnete Nachhaltigkeit
GESTATTEN: MEIKO GREEN
SPEZIALIST FÜR LEBENSMITTELABFÄLLE
Nachhaltigkeit hat viele Facetten: Ein sparsamer Umgang mit Chemie, Wasser und Energie oder das Vermeiden von Plastikmüll durch Mehrweggeschirr. Besonders wichtig ist aber auch ein bewusster und wirtschaftlicher Umgang mit Food Waste. Produktionsabfälle, Speisereste, Kerne, Gräten, Schalen: Organische Bioabfälle sind Energieträger und viel zu wertvoll für die Tonne. Mit den Anlagen von MEIKO GREEN arbeitet dieser Rohstoff für Sie! Sinkende Kosten, mehr Hygiene, schlanke Arbeitsprozesse und am Ende: saubere Energie. Unsere Mission ist ein maßgeschneidertes Speisereste-Management – flexibel, zuverlässig und passend für jede Küche.
Mit den Food Waste-Systemen von MEIKO GREEN...
- verringert sich der Zeit- und Arbeitsaufwand
- lassen sich Kosten einsparen
- wird die Umwelt durch Vermeidung von Treibhausgasen geschützt
- verbessert sich die Hygiene in Arbeitsumgebungen
- wird die Gesundheit des Küchenpersonals geschützt
SPEISERESTE-MANAGEMENT AUS EINER HAND MIT MEIKO GREEN
Die Anlagen von MEIKO GREEN ermöglichen ein ganzheitliches Food Waste-Management. Individuell abgestimmte Eingabestationen, Beratung, Planung und Installation. Dazu kommen die hygienische und geruchsfreie Lagerung, die Abholung der Reste und die ökologische Weiterverarbeitung, etwa zu Energie und biologischem Dünger.
PUMPSYSTEME
Alle Reste werden direkt in der Eingabestation der BioMaster®-Serie in homogene Biomasse umgewandelt und geruchsfrei in Sammelbehältern gelagert.
VAKUUMSYSTEME
Modular konzipiert, passt das Vakuumsystem WasteStar FC perfekt in weitläufige, räumlich getrennte Großküchen mit verschiedenen Abfallsorten.
ABWASSERTECHNIK
Fettabscheider von MEIKO GREEN separieren fetthaltige Bestandteile aus Küchenabwässern – damit Fette und Öle keine Rohre verstopfen und rechtliche Vorschriften eingehalten werden.
VEREINBAREN SIE EIN GESPRÄCH ZU
DEN VORTEILEN, DIE AUF SIE WARTEN
Maßgeschneiderte Speisereste-Anlagen für jeden Bedarf
Geschlossene, rückstandfrei arbeitende Systeme
Automatisierung der Transportprozesse für Speisereste
HOTLINE
+49 781 9191 9000
In Sachen Nachhaltigkeit tut sich immer was bei meiko.
Bleiben Sie mit dem MEIKO newsletter auf dem Laufenden!
SAUBERKEIT MIT SYSTEM
MEHR DRIN, ALS SIE DENKEN!
Wir ruhen uns nicht auf unserer innovativen Spültechnik aus, sondern gehen einen Schritt weiter. Unsere Rundum-Sorglos-Philosophie umfasst:
- Langlebige Spültechnik
- Individuelle Beratung und Planung
- Professionelle Schulungen
- Vielseitige Spülchemie
- After Sales
- Services
Das heißt: Wir planen Ihren Spülbereich effizient, ergonomisch und sparsam, betreuen Sie bei allen technischen Belangen und sorgen auch nach Jahren für reibungsloses Arbeiten. Und Ihr Personal? Immer top geschult! All diese Faktoren sorgen für einen effizienten Einsatz von Ressourcen und untermauern die Leitmotive unserer All-in-One-Pakete: Hygiene, Ökologie und Ökonomie
VEREINBAREN SIE EIN GESPRÄCH ZU DEN VORTEILEN, DIE AUF SIE WARTEN.
