Člověk, který provozuje u nejkrásnějšího jezera Titisee v Černém lese výletní restauraci, musí mít silně vyvinutý cit pro vlastnosti hostitele.
Protože jak neměřitelná je hloubka tohoto jezera, které vzniklo díky ledovce na hoře Feldberg, tak neměřitelně silný je proud hostů do této restaurace Bergsee. Příjemné, malebné, zkrátka „černolesní“ je pohoda této restaurace, kterou provozují dva vedoucí Hartmut Schweizer a Horst Bockstaller.
K dispozici je 180 míst - a prostor pro jakékoliv příležitosti. Navíc se na sluneční terase může usadit až 300 hostů a vychutnat si pohádkový výhled na jezero Titisee. Zatím co si hosté pochutnávají, běží infrastruktura provozu na plné obrátky.
Také z tohoto důvodu se Hartmut Schweizer se svým kolegou rozhodl pro myčku na sklenice M-iClean: „U nás stojí stroje pod pultem baru a díky úpravě vody v modulu GiO jsou naše sklenice čisté, průhledné a lesklé – oproti dřívějším výsledkům mytí.“ Především tehdy, když se tu začnou rychle střídat hosté, jsme rádi, když je proces sušení u myčky na sklenice krátký:
„A protože již nemusíme leštit sklenice, získáme mnoho času,“
aduje se Hartmut Schweizer, kterého navíc k pořízení myčky na nádobí přesvědčila nízká spotřeba energie a vody: "M-iClean s úpravou vody je zcela vydařená myčka na sklenice, která šetří peněženku a životní prostředí! M-iClean s úpravou vody je zcela vydařená myčka na sklenice, která šetří peněženku a životní prostředí!"
