Za oblast Foodservice je odpovědný Executive Chief Stefan Moerth, který nedávno dohlížel na prováděnou instalaci nové
pásové myčky nádobí M-iQ (M-iQ B-M74 V8 N02 P8). Nový přístroj nahradil přístroj jiného výrobce. „Jsme s novým přístrojem MEIKO naprosto spokojeni!“, říká Moerth. „Podívejte se prosím na data starého přístroje a nového přístroje MEIKO, které jsou zde vzájemně porovnány. Data pochází z našeho inženýrského oddělení.” Celkové úspory činí 38 446 EUR v prvním roce.
Technici hotelu Grand Hyatt také zjistili, že důležité náhradní díly starého přístroje byly plastové (například oběžné kolo), což vedlo k tomu, že tyto díly „byly postupně zničeny chemikáliemi a horkem. Museli jsme často žádat o poprodejní servis”, je uvedeno ve zprávě techniků. „U přístroje MEIKO jsou náhradní díly zhotoveny z kovu (oběžné kolo). Musíme nyní o poprodejní servis žádat výrazně méně častěji.“ U starého přístroje byl naměřen proud odpadního vzduchu 1 620 cmh, u M-iQ je to 150 cmh. Z tohoto důvodu bylo pro přístroj M-iQ nutné jen minimální doplňkové větrání. To umožnilo další úspory u systému větracích kanálů, ventilátorů a provozních nákladů.
