Co bylo na světě první - slepice nebo vejce? Na statku Hühnerhof v oblasti Mohanu a Rýnu je odpověď rychle jasná: vejce. Ale abychom to mohli vysvětlit, je třeba začít trochu ze široka. Bylo jednou jedno království, za časů bratří Grimmů, kde se používalo mnoho měn. „Vejce však mělo všude stejnou - a přitom vysokou - tržní hodnotu“, vypráví Myriam Hecker. A tak napadly tehdejšího majitele statku slepice respektive jméno statku. Chtěl, aby měla jeho usedlost vyšší hodnotu.
„V roce 1980 pak objevili rodiče mého manžela v novinách inserát na prodej statku a přijeli bez váhání z Bavorska si statek prohlédnout“, vypráví Myriam Hecker. Co zde našli? Malý zapomenutý kus země, zahrabaný pod prachem několika desetiletí. A dnes? Jméno zůstalo. Stejně jako některá z pískovcových zdí porostlá psím vínem. Citlivě restaurováný s moderními prvky ze skla a dubového dřeva září celý areál v novém lesku. Jako když oloupete vejce! Ostatně v současné době zde naleznete kromě hrázděného domu také výčep, restauaci, golfové hřiště s 27 jamkami a hotel s kavárnou.
Myriam Hecker je od roku 1999 na staktu Hühnerhof, v 2004 začla pracovat v nově otevřeném hotelu a v 2006 převzala vedoucí pozici. „V týdnu jsme čistě hotel pro obchodníky a jednání, během víkendů tu jsou většinou svatby a rodinné oslavy“, říká vyučená hoteliérka. A není to jen v po celém Německu známý a oblíbený hotel, ale je to hotel, který obdržel i různá ocenění – přesto však zůstal rodinným. A to není náhoda. „Stále jsme rodinný podnik. Každý má svoji oblast, ve které může zcela realizovat své představy.
Tato rodina má ještě další přírůstek – s novou generací myček M-iClean U od meiko. Jeho novým domovem je kavárna otevřená v roce 2018 a jako jediná myčka na nádobí v hotelu musí ukázat, co umí: O víkendu ze posnídá průměrně 80 až 120 hostů. K tomu je třeba přičíst běžné návštěvníky kavárny a ve všední den hosty, kteří přijeli na jednání.
„Vážíme si obzvlášť zařízení s osmózou. Zde je patrný velký rozdíl ve výsledku mytí.“ Další argument: Že je právě u tohoto nového zařízení M-iClean U modul GiO kompletně zabudovaný v myčce na nádobí! Šetří nám to místo, čas a náklady na instalaci. „Protože bylo plánování kuchyně již uzavřeno, potřebovali jsme model, který mimořádně úsporně nakládá s prostorem.“ Díky MEIKO jsme ho našli. Také modrá koncepce obsluhy byla dostatečně přesvědčivá.
"Klademe velmi velký důraz na kvalitu. To začíná u nábytku, který je téměř kompletně vyráběn v naší truhlárně. A pokračuje to myčkou na nádobí. Proto jsme se rozhodli pro meiko.“ Jakost, smysl pro rodinu, srdcaři – tato kombinace nás nadchla. Nejen hosty. „Tady to každý – i všichni zaměstnanci – tak cítí“, říká Myriam Hecker. Jednuše jako jedna velká rodina.
