DAS KONZEPT DER AIDA-KREUZFAHRTSCHIFFE BEINHALTET HOCHWERTIGE GASTRONOMISCHE LEISTUNGEN AN BORD
Der Kreuzfahrtourismus boomt. Insgesamt befahren etwa 250 Luxusschiffe die Weltmeere. Zu den erfolgreichsten gehören die der deutschen Reederei AIDA Cruises, die den Clubgedanken mit der AIDACara 1996 erstmalig auf See umsetzte.
Das Konzept der AIDA-Kreuzfahrtschiffe beinhaltet hochwertige gastronomische Leistungen an Bord. Das funktioniert mit im Rahmen eines ausgeklügelten Warenwirtschaftssystems: 75 Sorten Käse, 190 Sorten Frischobst, über 17.000 Kilo Zwiebeln, mehr als 48.000 Kilo Ananas werden an Bord verarbeitet. Aus der Wochenübersicht der „AIDAsol“ geht hervor, dass zwölf Tonnen Fleisch, sechs Tonnen Fisch , sechzehn Tonnen Frischgemüse, 1.700 Hummer und 34.000 Eier verspeist wurden. Abgesehen von 5.000 Liter Weiß- und Rotwein, in den bordeigenen Brauereien werden pro Reise etwa 22.500 Liter Bier gebraut und getrunken.
Wer so viel Lebensmittel verarbeitet und als kulinarische Leckerbissen kredenzt benötigt eine perfekte Logistik hinter den Bordkulissen. Höchste Hygienestandards gerade im Bereich der sensiblen Geschirreinigung sind unabdingbar. MEIKO Marine Spültechnik gehört auf einigen AIDA‘s mit zur Besatzung und sorgt für perfekte hygienisch sichere Spülergebnisse und für reibungslose Entsorgung der Speisereste.
Im Sinne der Nachhaltigkeit beteiligt sich AIDA Cruises an einem Forschungsprojekt der deutschen Bundesregierung
Im Sinne der Nachhaltigkeit beteiligt sich AIDA Cruises an einem Forschungsprojekt der deutschen Bundesregierung, das zum Ziel hat, Brennstoffzellen zu entwickeln, um den Verbrauch an fossilem Treibstoff für seegängige Schiffe zu verringern. Dem gleichen Zweck dient die fortlaufende Arbeit am „Drei-Liter-Schiff“, was bedeutet, dass ein AIDA Cruiser schon heute pro Passagier und pro 100 Kilometer Fahrstrecke nicht mehr als drei Liter-Treibstoff verbraucht.
Folgende Schiffe wurden mit MEIKO Marine Spültechnik ausgestattet:
AIDAvita, AIDAaura, AIDAdiva, AIDAbella, AIDAluna, AIDAblu, AIDAsol, AIDAmar, AIDAstella
