GATE GOURMET CATERING
Gate Gourmet celebra un contrato de suministro de tecnología de lavado a nivel global
Gate Gourmet es el principal proveedor de servicios en la industria del catering y la alimentación para líneas aéreas y ferroviarias.
Cada año, la empresa suministra alimentos y bebidas a más de tres millones de vuelos. Está presente en los cinco continentes y anualmente sirve a los pasajeros de sus clientes (entre los que se encuentra British Airways) más de 250 millones de comidas que se preparan en un total de 122 cocinas.
Gate Gourmet se compone de 26 áreas, y cada una de ellas administra una parte central del negocio, como, por ejemplo, la producción de alimentos, las nuevas adquisiciones, el parque móvil o la reparación y el mantenimiento de equipos e instalaciones.
La clave para garantizar un control financiero sobre este complejo negocio se basa en un sistema que Michel Brelaz, director de administración de programas de Gate Gourmet, describe como «asociación de costes totales».
Según Brelaz, dentro del segmento «nuevo equipamiento», «la asociación de costes totales trasciende más allá de una relación comercial al uso.
No se trata de celebrar un contrato a corto plazo, sino de establecer una asociación duradera, consiguiendo, así, un valor añadido para ambas partes».
Ejemplo de dicha asociación es el contrato de suministro a nivel global celebrado entre MEIKO y Gate Gourmet para sistemas de lavado y limpieza que, sin duda alguna, será de provecho para ambas empresas.
Gate Gourmet disfrutará de ventajas tales como el establecimiento de precios fijos para la duración del contrato, inmediatez a la hora de comunicarse con las correspondientes personas de contacto, un servicio de atención al cliente centralizado y un considerable ahorro de tiempo.
De esta forma, esta asociación catapulta la relación entre ambas empresas a un nivel superior. Un ejemplo concreto del valor añadido generado es la mayor rentabilidad que ambas partes han alcanzado centrándose en las exigencias reales de la tecnología de lavado.
