UN PASSO AVANTI
INSIEME

Con soluzioni sostenibili per il lavaggio di contenitori riutilizzabili e produzione di energia dai rifiuti alimentari

La via verso il futuro passa dal riutilizzabile: dalla ciotola alla bottiglia di vetro. Per questo garantiamo già dal 2006 bicchieri & Co. puliti e condividiamo con voi tutte le nostre conoscenze.

Il tema sostenibilità non si ferma di fronte alla ristorazione. Anzi! Il settore è in evoluzione e deve adattarsi in continuazione, sia a nuove leggi, sia alle abitudini di consumo dei clienti. In breve: c'è ancora molto da fare. Ma per la vostra azienda si aprono anche molte possibilità. Ecco perché siamo al vostro fianco: la sostenibilità è il nostro pane quotidiano da quasi 100 anni. Esattamente come la sicurezza igienica. Vogliamo condividere con voi questo bagaglio di conoscenze, per fare un passo avanti insieme! Con MEIKO ogni trasformazione ha successo, senza inconvenienti e su misura.

OBBLIGO DI CONTENITORI RIUTILIZZABILI
DA GENNAIO 2023

COSA?
Le attività di ristorazione di tutti i tipi devono offrire imballaggi riutilizzabili per l'asporto e le consegne a domicilio come alternativa ai contenitori usa e getta Plastic Free

CHI?
Punti di ristoro di tutti i tipi che hanno più di 5 dipendenti e una superficie di vendita superiore agli 80 m2

Qui trovate informazioni dettagliate.

CLEAN AND GREEN.
LA NOSTRA SPECIALITÀ.

I VANTAGGI DELLA SOSTENIBILITÀ CON MEIKO IN SINTESI:

  • Sempre aggiornati e perfettamente addestrati grazie a MEIKO Academy.

  • Progettiamo il vostro processo di lavaggio completo: in modo economico, igienico e semplice.

  • Lavaggio delle stoviglie riutilizzabili nel rispetto delle risorse con tecnologia di lavaggio di lunga durata.

  • Migliore bilancio ecologico con meno consumo di acqua, corrente e CO2.

  • MEIKO ACTIVE fornisce prodotti chimici che promuovono la sostenibilità per tutte le stoviglie.

  • Tutto da un fornitore, dalla progettazione all'installazione, fino all'assistenza post vendita.

  • Food Waste Management economico e igienico con MEIKO GREEN.

  • Basso impatto ambientale con dosaggio parsimonioso dei prodotti detergenti.

MEIKO vi supporta verso l'obbligo dei contenitori riutilizzabili.

Contattateci!

LA NOSTRA OFFERTA PER LA RISTORAZIONE

Il riutilizzo è
la soluzione migliore –

Meno rifiuti di plastica grazie alla tecnologia di lavaggio intelligente di meiko.

Dentro c'è più di
quanto pensiate –

Il nostro portafoglio di prodotti chimici ecologici.

Affinché non sia sostenibile solo il lavaggio:

Riciclaggio efficiente e igienico dei rifiuti con MEIKO GREEN.

Pulizia con sistema:

Processi di lavaggio perfetti da un'unica fonte, grazie alle nostre offerte all-in-one.

IL RIUTILIZZO È IL FUTURO – CON MEIKO SIETE PRONTI!

In quasi tutti i settori della vita vengono utilizzati prodotti in plastica. Il risultato sono montagne di rifiuti che gravano estremamente sul nostro pianeta.

Tutti abbiamo l'obbligo di evitare i rifiuti di plastica. Nella ristorazione la soluzione più semplice è l'uso di prodotti riutilizzabili e lavabili. Già dal 2006 MEIKO aiuta il settore HoReCa ad evitare stoviglie monouso offrendo una tecnologia di lavaggio intelligente. Questa può essere utilizzata ovunque ce ne sia bisogno: ai festival, allo stadio oppure nel bistrò dietro l'angolo. Noi e le nostre soluzioni siamo in continuo sviluppo per adattarci alle esigenze attuali dei nostri clienti. Perché il multiuso non è una tendenza, bensì il futuro!

LEGGE SULL'OBBLIGO DEI CONTENITORI RIUTILIZZABILI IN SINTESI

PER CHI VALE?
  • Per tutte le attività di ristorazione le cui pietanze sono disponibili da asporto o consegnabili a domicilio e che offrono ai loro clienti contenitori riutilizzabili come alternativa all'usa e getta.
CHE COSA DICE LA LEGGE?
  • I punti di ristoro devono offrire contenitori riutilizzabili in alternativa a quelli monouso.
  • La soluzione riutilizzabile non deve essere più cara (del monouso), ma possono essere offerti sconti sulle soluzioni monouso
  • L'opzione degli imballaggi riutilizzabili deve essere ben visibile per i clienti (ad esempio con cartelli informativi)
  • Chi ha emesso contenitori riutilizzabili è obbligato a ritirali
ECCEZIONI?
  • Piccole aziende con una superficie di vendita di massimo 80 m² e in cui lavorano 5 dipendenti o meno. Devono però consentire ai propri clienti di impiegare contenitori portati da casa, comunicandolo in maniera chiara e visibile (con cartelli informativi). Gli 80 m² si riferiscono al puro spazio vendita (superfici interne ed esterne, comprese aree lounge e superfici utilizzate stagionalmente, ma non i banconi e la cucina)

Informazioni dettagliate sulla Legislazione in Germania

DI QUALI IMBALLAGGI SI TRATTA ESATTAMENTE?

Imballaggi monouso da asporto, con o senza coperchio, completamente in plastica o perlomeno rivestiti, dai quali si possono consumare direttamente gli alimenti:

  • Bicchieri monouso
  • Piatti monouso
  • Posate monouso
  • Sacchetti monouso

Sono escluse le pellicole che avvolgono panini e sandwich. Le aziende devono però offrire come alternativa stoviglie riutilizzabili.

CHE COSA È CONSENTITO?

Cartoni per la pizza
Sacchetti di carta
Carta stagnola.
Attenzione! Un rivestimento di plastica è sufficiente come dichiarazione di imballaggio di plastica monouso.

IL RIEMPIMENTO DI STOVIGLIE PORTATE DA CASE

è consentito. Per la loro pulizia sono responsabili i clienti.

RITIRO DELLE STOVIGLIE RIUTILIZZABILI

Chi distribuisce stoviglie riutilizzabili è obbligato a ritirarle sporche– anche quelle appartenenti a un sistema di pooling. Attenzione alle stoviglie visibilmente sporche: esiste il pericolo di propagazione di germi e devono quindi essere lavate in una lavastoviglie professionale prima di riempirle.

QUAL È L'OBIETTIVO DELLA LEGGE:

Meno rifiuti, per un ambiente più pulito.
Chi non rispetta la legge deve aspettarsi multe fino a cinque cifre.

MEIKO vi aiuta a gestire il cambiamento – con tecnologie di lavaggio intelligenti per tutti i tipi di stoviglie riutilizzabili. Scoprite di più sul tema leggendo il nostro Whitepaper gratuito  Evitare i rifiuti di plastica.

IL RIUTILIZZO È LA SOLUZIONE GIUSTA

LAVAGGIO DI TAZZE E BICCHIERI RIUTILIZZABILI

I bicchieri lavati devono essere asciutti in un lampo per essere subito riutilizzabili. È per questo che molte aziende innovative in tutta Europa puntano su MEIKO M-iQ Cup per la gestione delle tazze e dei bicchieri riutilizzabili. La sicurezza è assicurata!

  • Lavaggio di tazze e bicchieri particolarmente ergonomico con M-iClean H
  • Lavaggio di tazze e bicchieri in spazi ristretti con M-iClean U

Per maggiori informazioni

 

LAVAGGIO DI TAZZE E BICCHIERI

Sia che preferiate la capote automatica o la lavastoviglie sottobanco: abbiamo le macchine e i cesti adatti ad ogni uso.

  • Lavaggio di tazze e bicchieri particolarmente ergonomico con M-iClean H

  • Lavaggio di tazze e bicchieri in spazi ristretti con M-iClean U

Per maggiori informazioni

 

LAVAGGIO DI CIOTOLE

Il cesto per ciotole MEIKO: la nostra ciliegina sulla torta per lavare e riutilizzare, con spazio per portaposate e coperchi. Così sono pronte in un attimo sei ciotole, pulite e igienizzate.

Il vostro vantaggio: se avete già un cesto per tazze riutilizzabili, potete utilizzarlo senza problemi anche per il lavaggio igienico delle ciotole.

Vedi accessori

 

LAVAGGIO DELLE BOTTIGLIE

Due soluzioni in una, con il nostro cesto lavabottiglie intelligente. Potete così trasformare con facilità la vostra lavastoviglie e lavabicchieri M-iClean UM o UM+ in una lavabottiglie. Chiari vantaggi:

  • 16 bottiglie pulite ad ogni ciclo di lavaggio

  • Sistema a cesti flessibile per bottiglie di diverse dimensioni

  • Risparmio di tempo e di costi grazie a programmi brevi

  • Igiene garantita grazie a sistemi separati di lavaggio e risciacquo

  • Semplice pulizia e sostituzione dei getti di lavaggio

    Passate al multiuso con l'offerta promozionale per i cestelli bottiglie.

Per maggiori informazioni

 

MEIKO ACTIVE

Non è solo la chimica a essere perfetta

Sappiamo per esperienza che il dosaggio giusto dei prodotti chimici è decisivo per avere risultati di lavaggio ottimali – ed è anche sostenibile. È per questo che abbiamo sviluppato MEIKO ACTIVE: un nome che raggruppa la nostra vasta gamma di prodotti per la pulizia e l'igiene.

Una pulizia perfetta per MEIKO però è molto più di una formula chimica!

MEIKO ACTIVE –
IL NOSTRO PORTAFOGLIO
DI PRODOTTI CHIMICI ECOLOGICI

Sia che si tratti dei nostri prodotti standard per tutti i gradi di sporco e durezze dell'acqua, dei nostri detergenti e brillantanti certificati ECOLABEL o delle nostre applicazioni speciali per bicchieri da vino, posate in alluminio o macchie ostinate: il portfolio MEIKO ACTIVE fa a meno di cloro, fosfato e EDTA o NTA, garantendo comunque risultati brillanti!

Cercate una soluzione sostenibile per prodotti chimici, macchine e servizio assistenza? Approfittate dei nostri pacchetti tutto compreso.

Fissa un appuntamento di consulenza

 

La nostra filosofia mira al continuo miglioramento delle procedure di lavaggio, risciacquo e disinfezione. Allo stesso tempo rendiamo la nostra tecnica sempre più rispettosa delle risorse; per questo spirito innovativo l'istituto F.A.Z. ha conferito a MEIKO addirittura il titolo di «leader dell'innovazione Green Technology» in uno studio del 2019.

Ausgezeichnete Nachhaltigkeit

ECCO A VOI: MEIKO GREEN

SPECIALISTA DEI RIFIUTI ALIMENTARI

Lo sapevate...

... che in molti paesi la gestione dei rifiuti alimentari è prescritta per legge?

 

La sostenibilità ha molte sfaccettature: da una parte un uso responsabile di prodotti chimici, acqua ed energia, dall'altra l'adozione di stoviglie riutilizzabili per evitare i rifiuti di plastica. Particolarmente importante è però anche una gestione consapevole ed economica del food waste. Scarti di lavorazione, rifiuti alimentari, noccioli, lische, bucce: i rifiuti biologici sono una fonte di energia troppo preziosa per finire in discarica. Con gli impianti MEIKO GREEN, questa materia prima lavora per voi! Meno costi, più igiene, processi di lavoro più snelli e, alla fine, energia pulita. La nostra mission è una gestione dei rifiuti alimentari ad hoc: flessibile, affidabile e adatta a qualsiasi cucina.

Con i sistemi Food Waste di MEIKO GREEN...

  • si riduce tempo e lavoro
  • si riducono i costi
  • si protegge l'ambiente evitando gas a effetto serra
  • si migliora l'igiene negli ambienti di lavoro
  • si protegge la salute del personale di cucina

GESTIONE DEI RIFIUTI ALIMENTARI DA UN UNICO FORNITORE CON MEIKO GREEN

Gli impianti di MEIKO GREEN consentono un Food Waste Management completo. Raccoglitori personalizzati, consulenza, progettazione e istallazione. A ciò si aggiungono la conservazione igienica e inodore, il ritiro degli avanzi e la trasformazione ecologica, per esempio in energia e concime biologico.

SISTEMI A POMPA

Tutti i resti vengono trasformati in una biomassa omogenea direttamente nella stazione di inserimento della serie BioMaster® e conservati poi in collettori senza rilasciare cattivi odori.

SISTEMI PER VUOTO

Grazie alla sua concezione modulare, il sistema per vuoto WasteStar FC si inserisce perfettamente in grandi cucine spaziose a reparti separati e con diversi tipi di rifiuti.

TRATTAMENTO DELLE ACQUE REFLUE

I separatori di grassi di MEIKO GREEN separano i componenti grassi dalle acque reflue delle cucine, per evitare che grassi e oli intasino i tubi e per rispondere ai requisiti normativi.

CONTATTATECI!

  • Sistemi di trattamento dei rifiuti alimentari su misura per ogni esigenza

  • Sistemi di lavoro chiusi e senza residui

  • Automatizzazione dei processi di trasporto per rifiuti alimentari

Modulo di comunicazione

HOTLINE
+49 781 9191 9000

In termini di sostenibilità MEIKO è sempre attiva.
Rimanete aggiornati con la MEIKO newsletter!

PULIZIA CON SISTEMA

DENTRO C'È PIÙ DI QUANTO PENSIATE!

Non ci culliamo sugli allori della nostra tecnologia di lavaggio innovativa, ma andiamo un passo avanti. La nostra «filosofia del tutto compreso» prevede:

  • Tecnologia di lavaggio di lunga durata
  • Consulenza e progettazione individuale
  • Formazione professionale
  • Prodotti chimici per il lavaggio versatili
  • Assistenza post vendita
  • Servizi assistenza

Vale a dire: pianifichiamo la vostra area di lavaggio in modo efficiente, ergonomico ed economico, ci prendiamo cura di tutte le vostre esigenze tecniche e garantiamo un lavoro senza intoppi anche dopo anni. E il vostro personale? Sempre addestrato nel migliore dei modi! Tutti questi fattori garantiscono un impiego efficiente delle risorse ed evidenziano i motivi conduttori dei nostri pacchetti all-in-one: igiene, ecologia ed economia

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R-Gebot Oekologie
Tecnologia di lavaggio con sostenibilità integrata

Tecnologia di lavaggio con sostenibilità integrata