El Principal Manchester se inauguró en 2016 tras la renovación de 27,5 millones de euros del antiguo hotel Palace Hotel Manchester, de la mano de la empresa Principal Hotel Company. Una parte de la inversión incluía un nuevo lavavajillas de transporte de cesta para la cocina principal.
Instalado justo a tiempo para las navidades, el reto de trabajar en un edificio gótico diseñado en 1891 supuso desmontar el lavavajillas de transporte de cesta MEIKO UPster K-M250 para poder introducirlo en su localización final dentro del edificio.
El proyecto lo llevó a cabo el distribuidor de equipamiento de catering Equipt to Cook, con sede en Surrey.
«Estamos impresionados por la velocidad de envío de MEIKO y de su preparación antes de la instalación»,
dijo Yvonne Martin, Directora General de Equipt to Cook. «El edificio es precioso, pero tiene sus peculiaridades. El equipo de MEIKO llevó a cabo un riguroso estudio del emplazamiento, comprobando los pros y los contras de la ruta completa para asegurar una instalación sin complicaciones».
Catalogado como edificio emblemático de interés especial, el Principal Manchester se ubica en el corazón de la ciudad, tiene una capacidad de 270 comensales y cuenta con el salón de actos más grande del noroeste de Inglaterra, con una capacidad de 1.000 asientos.
