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厨芥処理システム MEIKO WasteStar FC

納得の性能。MEIKO が実現します。

「テクニカルデータ」」

バキュームシステム

Küchenabfall entsorgen

MEIKO WasteStar FC

この大型キッチン向けフルオートシステムは、現場で出た食品廃棄物をすぐにその場で処理します。 

そして WasteStar FC は経済的で環境に優しく省資源であるだけでなく、信じられないくらい快適に動作します。

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ごみのことは忘れよう

大型厨房で出る食品廃棄物は大きなロールコンテナに集められ、いったんそこで保管され後に廃棄物処理場に運ばれます。時間もスペースも必要なこの作業は、悪臭や騒音を引き起こすだけでなく、非常に手間がかかります。

しかし、このようなストレスから解放してくれるシステムがあったらどうでしょうか？WasteStar FC は厨房で発生した食品廃棄物をその場 (分別用ベルト上など) で収集します。しかし、それだけではありません。WasteStar FC は、あなたに代わってこれらの廃棄物をすぐに処理エリアへと移動させてくれます。つまり、人の手を必要としないフルオートのシステムなのです。

保管は必要なし
すぐに現場で処理します

  • 食品廃棄物は、調理エリアや洗浄エリアの分別用ベルトなど、ごみが出た場所からそのまま WasteStar FC の投入ステーションに到達します。

  • 真空ポンプは全自動で定期的に食品廃棄物を吸引します。吸引された食品廃棄物はステンレススチール製のパイプシステムを通って保管タンクに導かれ、

  • タンクローリーによって最終的に持ち去られるまでそこに留まります。

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作業フローに合わせて調整

自動抽出のタイミングやステーションの順番は、お客様自身が厨房の体制に合わせて決めることができます。大型厨房では作業の流れが変わる可能性もあります。そんなときは、タイミングも簡単に変更可能です。

すべての要件に対応

モジュール構造の WasteStar FC は、MEIKO の洗浄/ コンベアシステムに適合するだけではなく、 お客様厨房の状況に合わせて調整することも可能なシステムとなっています。

簡単に洗浄

WasteStar FC のフィーディングステーションの清掃は、毎日簡単に行えます。フィードシュートの洗浄には、食器洗浄機を洗浄する際に使用している洗剤をご使用ください。洗浄後の水はスロップシンクユニットやタンクにそのまま流しても問題ありません。