“MEIKO를 선택한 이유는 바로 그들이 제공하는 애프터케어 때문입니다.”
스퀘어 마일(Square Mile)에 위치한 City of London School은 10세부터 18세까지의 남학생 약 900명에게 식사를 제공하며 밝고 상쾌한 공기와 남학생들이 운동을 연습하고 즐길 수 있는 수많은 공간을 제공하는 어퍼 플레이그라운드와 마당을 갖춘 광대한 공간으로 지어졌습니다.
교원의 수는 대략 100명이며 기타 직원 역시 100명 정도 됩니다. 대략 750인분의 점심이 제공되지만 주방에서는 기타 외부 손님들을 위한 식사를 제공하기도 합니다. 지난 여름방학 동안 세척장 영역은 리모델링되어 새로운 정리 스테이션 및 늘어난 숫자를 감당할 수 있도록 더욱 커진 식기세척기를 위한 추가적인 공간이 생겼습니다. “MEIKO는 저희가 입찰한 업체 세 곳 중 하나였습니다.” City of London school의 시니어 건축 측량자인 그래이엄 제프리씨가 설명합니다.
“MEIKO의 명성은 익히 들어왔습니다. 저희는 운영 비용은 낮추고 품질은 높이고 싶었습니다. 하지만 가장 중요한 이슈는 애프터케어였습니다. 만약 무언가 잘못되기라도 한다면 어떻게 되겠습니까? 저와 학교 직원들은 같은 생각이었고 결국 에프터케어 측면에서 MEIKO를 선택하게 되었습니다.”
"전체 프로세스는 아주 완벽했습니다. MEIKO에서 초기 견적부터 설치, 교육, 사용 후 일주일이 지난 후 현장검증까지 모든 일을 처리해 주었습니다."
학교에는 M-iQ 랙 트랜스포트 식기세척기가 설치되어 있습니다. M-iQ는 내장형 열 펌프 덕분에 에너지를 내부 및 식기세척기 부근에서 재활용하기 때문에 오버헤드 환기 여과장치를 설치할 필요가 없습니다(이 또한 설치 비용을 절약하게 해줍니다). 지저분해진 물품들을 처리하는 확장된 영역은 우측에 있으며 식사 영역으로 이어집니다.
FV 40.2G-GiO 글라스세척기도 별도로 설치되었습니다. 이는 일상 또는 특별 행사에서 발생하는, 더욱 제한적인 수량의 유리 제품들을 처리하기 위한 것입니다. 학교의 급식을 담당하는 Holroyd Howe의 케이터링 매니저인 레베카 시니어씨가 평가합니다. “MEIKO는 약속한 모든 것을 저희에게 제공했습니다. 훌륭한 설치, 엔지니어들과 트레이닝까지 지금까지 매우 만족스럽습니다! MEIKO의 사업개발부서 매니저인 마크 샬란드씨가 직원들에게 완전한 교육을 제공합니다. 지금까지는 더할 나위 없었습니다. 약속한 일은 모두 지켰습니다. 문의사항을 보내면 바로 답변이 옵니다. 새로운 시스템의 가격 역시 의심의 여지 없이 정확합니다.
장비 세척은 훨씬 더 향상되었고 빨라졌습니다. 이는 세척되어야 할 부분들은 파란색으로 표시되어 있기 때문입니다. 화학제품 역시 엄청나게 절약할 수 있습니다. 이전에는 매주 규격 20L의 컨테이너 두 개를 썼었는데 지금은 매주 20L까지 줄었습니다. 전체 프로세스는 아주 완벽했습니다. MEIKO에서 초기 견적부터 설치, 교육, 사용 후 일주일이 지난 후 현장검증까지 모든 일을 처리해 주었습니다. 그들은 언제나 도움이 필요할 때마다 늘 수화기 저편에서 기다리고 있었습니다. 이보다 더 좋을 수는 없을겁니다."
