식당, 바, 호텔 또는 컨벤션 센터의 세척 부문에 투입된 작업자와 기술 장비는 물론 요식업체의 핵심 역량입니다만, 그것이 전부는 아닙니다. 이 때문에 싱가포르에 소재한 CleanMark Solutions Pte Ltd.는 바로 이러한 세척을 서비스로서 제공합니다.
CleanMark의 고객은 자신이 사용한 식기를 청색 상자에 담아 이 상자를 식기 세척의 전문가에게 보냅니다. Angeline Ang은 싱가포르에 소재지를 둔 회사의 사장으로서 MEIKO의 식기 세척기를 사용합니다: "저희는 타입 M-iQ im의 세척기를 사용하며, 이 세척기는 큰 항공사의 케이터링에서도 best-in-class로 간주됩니다". 매일 약 100,000개의 식기를 M-iQ 플라이트 타입 식기 세척기로 세척합니다. "저희는 저희들의 서비스를 100% 향상시키기 위해 수용 능력을 확대했습니다"라고 최근에 또 다른 M-iQ 플라이트 타입 식기 세척기를 구입한 이유를 설명합니다.
Angeline Ang에 따르면 식기 세척을 아웃소싱하기 위한 방법을 찾는 수요는 급격히 증가하고 있습니다. "피크 타임에는 일손이 부족하고 장비도 부족하게 되므로, 호텔과 컨벤션 센터 조차도 CleanMarks Solutions와 MEIKO의 위생 기반을 즐겨 이용합니다. 소형 및 중형 식당은 더러운 식기보다는 자신의 고객에 더 집중하므로, 이러한 식당도 저희를 신뢰합니다".
이슬람교도 고객을 위해서도 CleanMark Solutions는 해결 방안을 준비하였습니다. 이 회사에는 할랄만을 세척하는 식기 세척기가 있는 별도의 부서가 있습니다. Angeline Ang은 올바른 길을 걷고 있다고 확신하며, 그녀의 성공이 이를 증명합니다: "앞으로 나아간다는 것은 정당한 가격 이상으로 판매하지 않는다는 것을 의미한다고 생각합니다. 저희는 혁신 역량과 신속성으로 고객에게 확신을 주기로 결정하였습니다".
