ALPHA LSG
MEIKO 플라이트형(대형) 식기세척기 - 기내 케이터링을 위한 다용도성 및 경제성
Alpha LSG는 2014년 히드로우 공항 인근에 1,000만 파운드를 투자하여 기내 케이터링의 새로운 표준을 제시할 프리미엄 조리 시설을 설립했습니다.
매일 76,500명분 식사를 생산할 수 있는 이 곳은 40여 개 항공사에 서비스를 제공합니다. 매년 약 24,500개 항공편이 이 시설로부터 식사를 공급받습니다.이 곳은 히드로우 공항에서 유일하게 할랄 키친을 포함하고 있습니다. 또한, 일본식 및 아시아식 키친, 고객 라운지 및 조리 아카데미, 그리고 물론 기내식 서비스로 생기는 막대한 양의 식기, 식기구, 용기 등을 처리하기 위한 거대한 식기세척 공간도 있습니다.
"우리의 시너지를 최대한 이끌어내면 시설 및 인력에 투자를 할 수 있어, 고객에게 고품질 서비스를 지속적으로 제공할 수 있다"고 회사로부터의 성명서가 밝혔습니다.
새로운 곳에서 지속가능성이 순조롭게 정착하도록 4개의 새로운 항공 사양 M-iQ 플라이트형(대형) 식기세척기가 돕고 있습니다. 이 식기세척기는 평균보다 넓은 980mm 이송 벨트를 장착하고 있습니다.
또한, 이 기계는 직원을 위한 인체공학을 개선하여 확장된 투입 및 배출부를 갖추고 있습니다.
이 곳에서는 7대의 MEIKO 식기세척기와 1대의 다른 제조업체 제품 등 총 8대의 식기세척기가 사용되고 있습니다.
“저희 회사는 몇 가지 이유로 MEIKO와 긴밀히 협력하고 있습니다”라고 Quirk 매니저는 설명합니다. “비용 측면에서는 공급업체 사이에 큰 차이가 없습니다. 각 공급업체가 제공할 수 있는 지원 수준이 관건입니다.
ALPHA LSG에게 핵심 문제 중 하나는 빠른 대응 시간이고, 그것도 기계를 속속들이 알고 있는 사람의 대응입니다!
또 하나의 이유는 MEIKO 플라이트형(대형) 식기세척기의 다용도성과 경제성입니다. 다른 식기세척기에 비해 낮은 에너지 소비는 추가 보너스입니다. ALPHA LSG는 세제, 용수, 에너지가 정확하게 얼마나 절약되는지 모니터링할 예정입니다.
