Schweizerhof Oteli, kaliteye ve sürdürülebilirliğe öncelik veren bir bir otel ve gastronomi işletmesi olarak öne çıkıyor. Bu durum, kendini bulaşıkhanedeki çözümlerde de gösteriyor. Buna göre, otel tercihini MEIKO'nun profesyonel bulaşık makinelerinden yana kullanmış.
“Yeni bulaşıkhane için gereksinim profilinde daha basit kullanım, enerji optimizasyonu, ekolojik bilinçle deterjan tüketimi ve son teknoloji yer alıyorduˮ, Christian Zinn böyle açıklıyor. Schweizerhof Otel'in sahibi ve direktörü, bulaşıkhanenin yenilenmesi kapsamında en büyük önceliği sürdürülebilirliğe veriyordu. MEIKO (Suisse) AG'nin Temizlik Kimyasalları Kilit Müşteri Müdürü rolündeki Reto Buser ile birlikte modern bir bulaşıkhane konsepti geliştirdiler. Yaklaşık 180 kişilik kapasiteye sahip restoranın gereksinimlerini karşılamak üzere optimum bir çözüm olarak, iki tezgahaltı ve bir konveyörlü bulaşık makinesi ile ilerlendi. Reto Buser, “Yeni modeller, önceki modellere kıyasla yüzde 50 civarında daha az su ve temizlik kimyasalı kullanıyorˮ şeklinde vurgu yapıyor. Bu da, optimizasyonlu hava akışı sayesinde bulaşık makinelerinin daha az elektriğe ihtiyaç duyduğu ve ekonomik bir enerji bilançosunu güvence altına aldığı anlamına geliyor. Daha da ötesinde, çalışma havasının çok daha az sıcak ve nemli olması da çalışanlar üzerinde olumlu etkiye sahip. Olabilecek en üst düzeyde hijyen için, tüm uluslararası hijyen yönetmeliklerine uygun olan, ekolojik ve klorsuz bir ürün tercih ediliyor.
Yer tasarruflu yeni bulaşık makineleri sayesinde daha fazla çalışma alanı kazanılabilir. Ayrıca, yeni taban yapısı iş yerinde daha fazla güvenliği mümkün kılar. “Yalnızca dört hafta içerisinde dönüşümün tamamını hayata geçirebildikˮ, Christian Zinn mutluluğunu böyle ifade ediyor. Bu süreç, mutfak imalatçısı, tesisatçı, elektrikçi ve sahadaki MEIKO servis organizasyonu arasında yakın bir iş birliği gerektiriyordu.
MEIKO (Suisse) AG ile yürüttükleri iş ortaklığı Zinn'i fazlasıyla ikna etmiş durumda. “Bizim için önem taşıyanlar: Etkin danışmanlık, kişisel özen ve iyi bir hizmet desteğiˮ, düşüncelerini böyle dile getiriyor. Bu son gereksinim MEIKO (Suisse) AG tarafından mutlak bir şekilde garanti ediliyor. Yılın 365 günü boyunca, bir servis teknisyeninin gerekli tüm yedek parçalarla birlikte müşteriye ulaşması iki saat alıyor. Zinn, bir iş ortaklığında her şeyden önce güven unsurunun önemine dikkat çekiyor. “Bunların tamamını MEIKO ile rakipsiz bir şekilde elde ediyoruz.ˮ
