HORECA VAATWASTECHNIEK

Als het druk is, zijn er in Liebesbier in Bayreuth tot wel 5.000 glazen per avond in omloop. Dat vraagt veel van de vaatwastechniek, want stilstand zou onvermijdelijk tot chaos leiden.

Het typisch Piemontese restaurant “Lago dei Salici” kiest met 1.700 couverts voor de vaatwastechniek van MEIKO uit Duitsland – het was echt liefde op het eerste gezicht!

Schloss Staufenberg betovert iedereen: dagtoeristen, fans van fantastische evenementen en wijnliefhebbers. Voor het afwassen van de glazen met het traditierijke wapen komt alleen MEIKO in aanmerking.

Binnen een jaar na de oprichting behoorde de One Trick Pony al tot de beste bars van het land. Het barpersoneel in Freiburg doet de afwas uiteraard met MEIKO.

Wij raden producten van de firma MEIKO aan, deze zijn betrouwbaar en de services worden door vakmensen grondig uitgevoerd.

In Schwetzingen weet men de voordelen van de M-iClean H te waarderen. In een mum van tijd is alles gespoeld – ergonomisch, betrouwbaar en met uitstekende verbruikscijfers.

Dee Why RSL kocht in eeste drie machines en was zo tevreden met de vaatwassers en de service dat ze nu overal alleen nog maar machines van MEIKO gebruiken.

Fabrice Raoult gebruikt in zijn restaurants meer dan 150 MEIKO-machines. In Parijs komt daar nu een M-iClean U met GiO-module bij en wel om een goede reden.

De wereldwijd bekendste Australische chef, Neil Perry, vertelt over zijn ervaring met MEIKO als leverancier van professionele vaatwassers.

Een kleine bandtransportmachine is vervangen door een doorschuifmachine met dubbele korf, waardoor er bespaard kan worden op water- en energieverbruik zonder in te leveren op de doorvoer.

Zelfs het speciale vaatwerk uit Thailand – The Grill in het casino in Baden-Baden is uniek. Het wasresultaat van de M-iClean H ter plaatse? "Ongelooflijk goed!"

Een ergonomische werkplek, uitstekende wasresultaten en veel tijdsbesparing: bij de Goldenen Engel wil men niet meer zonder MEIKO's M-iClean H.

Deze gebruikers van de M-iClean professionele onderbouw vaatwasser kunnen de machine ten zeerste aanbevelen aan iedereen die een vervanging voor zijn of haar onderbouw vaatwassers zoekt.

Europa's hoogst gelegen gastronomische vaatwasmachine M-iQ op de Jungfraujoch op een hoogte van 3.454 meter. Het doel: zo weinig mogelijk water boven de 1.300 m pompen.

Alleen ramen bij Bowcliffe Hall moeten met de hand worden schoongemaakt. De vaatwasmachines van MEIKO met omgekeerde osmose geïntegreerd in GiO-modules zorgen dat alle andere soorten glas schoon blijven.

In de Kochfabrik vertrouwt men op UPster, omdat: als er ook maar een kleine vlek op de rand van het bord zit, wil de gast het eten niet meer hebben!

Belton Garden Centre is overgegaan naar een andere leverancier en heeft drie doorschuivers vervangen. Het heeft in 2014 een beproefd Meiko-pakket geïnstalleerd.

Deze zomer heeft onze M-iClean H zijn intrede gedaan in de chique wereld van de traditionele Engelse pubs. Er werd namelijk een nieuwe vestiging van Au Bureau in Perreux sur Marne opgericht.

Dialekt is blij dat het zo'n moderne doorschuiver heeft, die bovendien ook nog zorgt voor een vlotte doorstroming en tijdsbesparing in het werkproces!

De club kan 10.000 maaltijden per week serveren, heeft zes keukens op vijf verdiepingen en meerdere professionele vaatwasmachines van Meiko in het hele gebouw, inclusief de nieuwe korfventransportmachine UPster K

De Weeping Willow pub is net zo tevreden over de nieuwe glazenspoelmachine voor de bar en de UPster H500 doorschuifmachine in de keuken als over de service van MEIKO.

De horeca op de 3000 hoge Zugspitze had een nieuwe vaatwerkspoelmachine nodig. Het serviceteam van MEIKO hielp mee om het toppunt van hygiëne te bereiken.

Kwalitatief goede vaatwasmachines voor een kwalitatief goed restaurant – heel relaxed

Voorheen stapelde de vaat zich op en stonden ze met drie, vier man voor te spoelen, af te wassen en te poleren.

De machines zijn heel makkelijk te bedienen. Alles spreekt voor zich. We hoeven nu ook niet meer te poleren. En dat scheelt heel veel tijd én poleerdoeken.

Café Landtmann is een echt Weens instituut. Op de plek waar politici, acteurs en reizigers elkaar al bijna 150 jaar ontmoeten, is topkwaliteit het allerbelangrijkste. Daarom wordt het vaatwerk gereinigd met MEIKO.

De beste wijnen uit geurvrije glazen voor een succesvolle wijnproeverij bij Cité du Vin in Bordeaux.

We gebruiken de machine echt heel vaak, op piekmomenten wel tientallen keren per uur.

Met een druk op de knop wordt vuil vaatwerk weer schoon, worden voedselresten afgevoerd en verwerkt en komen de bestellingen van de gasten bij de keuken binnen.

In restaurant Palmette willen ze hun footprint zo laag mogelijk houden. Daarom halen ze de ingrediënten voornamelijk uit Nederland en mag MEIKO de afwas doen.

Bij De Bomma kun je ouderwets genieten van lekkere traditionele gerechten, zoals alleen grootmoeder die maakt. De gasten variëren van 2 tot 102, dus ze hebben voor ieder wat wils.

Kuala Lumpur Convention Centre – het gebruik van vaatwasmachines van MEIKO is onderdeel van de duurzaamheids- en milieudoelstellingen.

Bij het Concours Mondial de Bruxelles draait alles om de beste wijnen ter wereld. In de eigen bar in Mexico-Stad regeert daarom het wereldniveau – met MEIKO.

Skål is een schitterend restaurant in het centrum van Soest. Met een vernieuwend interieur en een knipoog naar Scandinavië. Manager Cindy Roeland vertelt hoe ze tot haar keuzes is gekomen.

Bart Vleugel gooide een aantal jaren geleden het roer om in Grand Café Cineac. Sindsdien zit het restaurant elke avond vol. Lees hier hoe Bart dat voor ekaar heeft gekregen.

Volgens sommelier Zach is de MEIKO vaatwasoplossing als het winnen van de jackpot. Het resultaat is namelijk geurvrije, vlekkeloos schone glazen. Poleren is niet meer nodig.

Patron-cuisinier Björn Dijkstra van Le Bon Vivant leerde zijn management skills aan de Hogere Hotel School. Voor het ontwikkelen van zijn kookkunsten bewandelde hij een heel andere weg. Lees hier welke.

Hij werkte in de beste restaurants en ontving voor vele beroemdheden. Maar voor chef-kok Hari Shetty zijn de echte sterren de mensen met wie hij werkt en voor wie hij kookt.

Als Jeroen en zijn vrouw uit eten gingen, was dat altijd in Amsterdam of een andere grote stad. Met MJ Café willen ze het hippe stadsgevoel naar Lelystad halen.

Werkzaam bij een fastfoodketen in de jaren negentig – tegenwoordig eigenaar van zes restaurants die bekend staan ​​om hun uitmuntendheid, Bjorn van Dijl.