IDEEN
Idee con la valutazione «pulito»
Una lavastoviglie o un raccoglitore di rifiuti alimentari sono fatti di acciaio inox, viti, tubazioni, tubi flessibili e componenti elettrici. Tutto qui? No. In una MEIKO c'è molto di più: ci sono delle buone idee. Per un sensibile risparmio di risorse, una maggiore ergonomia e una manutenzione più semplice. E questo fa una grande differenza.
BENVENUTI
a casa degli inventori e degli innovatori
Spirito di innovazione e la voglia di sviluppare nuove idee fanno parte della nostra natura. Le nostre radici sono a Offenburg, ai margini della Foresta Nera, un paesaggio naturale unico e una regione turistica famosa nel mondo, ma anche la patria di inventori e innovatori. Meccanica di precisione, tecnologia di precisione e ingegneria, qui sono di casa. Da qui scaturiscono le idee. E MEIKO è proprio al centro. Basso consumo d'acqua, intelligente scelta dei materiali e soluzioni innovative come il recupero di calore o il MODULO GiO per asciugare le stoviglie senza residui: le idee di MEIKO fanno scuola.
Sperimentare, sviluppare, costruire
Diamo uno sguardo al nostro sancta sanctorum: il laboratorio di sviluppo. Qui batte il cuore di MEIKO. Qui si sperimentano nuovi materiali, nuovi metodi e nuovi approcci per la prossima generazione di macchine made by MEIKO.
IDEE:
una risorsa inesauribile di MEIKO
Qui nel laboratorio di sviluppo MEIKO le idee muovono i primi passi, anzi, i primi cicli di lavaggio. Qui vengono messi alla prova i prototipi. Non una volta, ma anche 1,2 milioni di volte. Come nel caso della capote automatica per la nuova M-iClean H. L'esperienza ci insegna: una macchina deve sapersi conquistare l'ambita «M» sulla targhetta. Made by MEIKO.
BRILLANTE IDEA MEIKO:
il lavaggio senza lucidatura manuale
La tecnologia MEIKO non garantisce solo la pulizia, ma anche un funzionamento corretto ed efficiente. Prendiamo per esempio il lavaggio dei bicchieri. Con una lavastoviglie MEIKO, i vostri bicchieri sono puliti, ma anche asciutti e già pronti per essere riutilizzati. Il segreto: il lavaggio senza lucidatura con il MODULO GiO brevettato e la tecnologia di osmosi inversa.
Questo sistema demineralizza l'acqua di lavaggio nella macchina, rendendola particolarmente pulita e igienica. Sale e altri residui non si depositano sulla superficie dei bicchieri, perciò non lasciano tracce. Dopo il ciclo di lavaggio, l'energia termica recuperata grazie all'efficiente recupero di calore viene impiegata direttamente per asciugare i bicchieri. Il risultato: bicchieri asciutti e nessuna emissione di vapore all'apertura della porta. La lucidatura manuale dei bicchieri – lunga, noiosa e per di più antigienica – non è più necessaria. Tra parentesi si riducono anche i costi per la rottura del vetro. Studi attuali dimostrano che ogni anno, nella ristorazione, fino al 33 percento dei bicchieri devono essere sostituiti per la rottura del vetro. Il motivo principale è proprio la lucidatura manuale.
La lucidatura manuale dei bicchieri – lunga, noiosa e per di più antigienica – non è più necessaria. Tra parentesi si riducono anche i costi per la rottura del vetro. Studi attuali dimostrano che ogni anno, nella ristorazione, fino al 33 percento dei bicchieri devono essere sostituiti per la rottura del vetro. Il motivo principale è proprio la lucidatura manuale.
ALTERNATIVA AL MONOUSO:
MEIKO lava e riutilizza
I numeri sono da capogiro: solo a Berlino si consumano 170 milioni di bicchieri monouso all'anno. All'ora, fanno 22.000. Dal 2021 una direttiva UE vieta l'utilizzo di determinati articoli monouso di plastica. Le aziende di catering più lungimiranti e attente all'ambiente si sono già attivate e preferiscono le tazze riutilizzabili per eventi e festival. E MEIKO ha già sviluppato la tecnologia di lavaggio adeguata.
La grande sfida delle tazze riutilizzabili è che devono essere lavate, igienizzate, e in più devono essere subito asciutte e pronte all'uso senza tempi di attesa. MEIKO ha una soluzione brillante, più veloce e pulita di tutte, che sfrutta il principio dell'asciugatura a vibrazione.
FELICI SENZA RIFIUTI
Recupero professionale MEIKO
MEIKO lava le stoviglie: ma che fine fanno i rifiuti alimentari? Anche per questo, MEIKO ha sviluppato nuove idee. Perché vogliamo un mondo più pulito. E questo significa anche sostituire gli sprechi alimentari con uno smaltimento e un recupero puliti.
In una cucina moderna non c'è più spazio per bidoni e pattumiere. Noi offriamo una tecnologia che raccoglie i rifiuti in un serbatoio speciale con una pompa o un sistema sottovuoto e li convoglia nell'impianto di biogas per lo smaltimento. I rifiuti alimentari sono una materia prima preziosa e noi li trasformiamo in una risorsa. Con i sistemi BioMaster e WasteStar – made by MEIKO GREEN – offriamo al mercato soluzioni green perfettamente integrate nella logistica della cucina.
SICUREZZA SUL LAVORO
Nuove idee per la sicurezza
MEIKO sviluppa le nuove tecnologie mettendo sempre in primo piano la salute e la sicurezza sul lavoro. Le nostre macchine sono particolarmente ergonomiche? Facilitano tangibilmente il lavoro degli operatori? Tutelano la salute?
Tanto nell'officina per i dispositivi di protezione respiratoria dei vigili del fuoco, dove gli apparecchi MEIKO della serie TopClean proteggono gli addetti alla manutenzione dall'inalazione di vapori aggressivi, quanto nell'area di lavaggio di un ristorante, dove le lavastoviglie a capote automatica MEIKO tutelano l'apparato muscolo-scheletrico del personale, le innovazioni MEIKO sono funzionali alla persona. E diventano benchmark per il progresso della sicurezza sul lavoro.
ERGONOMIA
Una visione d'insieme
Cambiare prospettiva, aiuta a guardare oltre. Ecco perché consideriamo l'area di lavaggio come un grande sistema complessivo. E improvvisamente non si tratta più solo di una lavastoviglie, bensì anche, per esempio, di un clima interno ottimale, dell'ergonomia di comando delle macchine e della progettazione dei flussi di lavoro in generale.
MEIKO non si limita alla costruzione di macchine. Dall'analisi dell'interfaccia uomo-macchina abbiamo sviluppato l'intuitivo concetto di funzionamento blu made by MEIKO. O la Green-Eye-Technology delle lavastoviglie a nastro M-iQ.
Per noi l'area di lavaggio è un unico sistema integrato nel quale individuiamo, per esempio, le aree problematiche clima interno ed ergonomia. Con il nostro innovativo recupero di calore e la rivoluzionaria capote automatica della M-iClean H trasformiamo il posto di lavoro in un posto del cuore. La tecnologia e la qualità made by MEIKO contribuiscono a migliorare il comfort sul lavoro, a ridurre le assenze per malattia, a incentivare la motivazione e agevolare il reclutamento.
PIETRE MILIARI
made by MEIKO
Fin dalla fondazione nel 1927, MEIKO ha influenzato lo sviluppo tecnologico delle moderne lavastoviglie professionali, delle macchine di lavaggio e disinfezione e delle tecnologie di raccolta, trattamento e stoccaggio dei rifiuti umidi. Oltre alla tecnologia, MEIKO vanta una storia unica, che l'ha portata fino a diventare un global player del pulito. Scopritelo qui.
Le innovazioni MEIKO in sintesi
