Personale al lavoro con la lavastoviglie a nastro M-iQ BlueFire MEIKO

LAVASTOVIGLIE DUE IN UNO MEIKO M-iQ BlueFire

Più automazione. Con MEIKO.

LAVASTOVIGLIE E LAVAVASSOI

MEIKO M-iQ BlueFire

Con questa macchina, MEIKO affronta le urgenze della ristorazione: igiene affidabile, efficienza e carenza di personale. La M-iQ BlueFire gestisce tutto questo con il lavaggio simultaneo di stoviglie, posate e vassoi in un'unica macchina e con un processo quasi completamente automatizzato. 

Inoltre vanta lo stesso basso consumo di tutti i modelli della pluripremiata serie M-iQ. Il meglio riunito in una lavastoviglie a nastro. 

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DUE MACCHINE
IN UNA

La M-iQ BlueFire unisce in un'unica macchina la soluzione a due apparecchi per il lavaggio di stoviglie, posate e vassoi.  Rispetto all'impiego di due macchine, questo permette di risparmiare tempo, ma anche costi di esercizio e di personale.

Il maggiore grado di automazione è merito anche del trattamento intelligente di posate e vassoi: le posate vengono prima smagnetizzate, poi lavate. Per una perfetta pulizia e asciugatura. I vassoi attraversano la macchina in posizione verticale salvaspazio con un tempo di contatto di oltre due minuti.

A conti fatti, una soluzione davvero economica. Ristoratori, chef, clienti, personale e ambiente: tutti hanno qualcosa da guadagnarci.

ECCO LE FUNZIONI

che rendono così speciale la MEIKO M-iQ BlueFire

IGIENE AFFIDABILE E INTELLIGENTE: L'INSERIMENTO VASSOI

Tutti i vassoi vengono convogliati nella macchina in posizione verticale e in modo completamente automatico. Il risultato è un tempo di contatto con l'acqua di lavaggio superiore a due minuti. Ovvero: igiene affidabile a norma DIN a fronte di una portata elevata. Fino a 25 vassoi al minuto sono subito riutilizzabili: in modo rapido, completamente automatico e igienicamente sicuro.

TUTTO SOTTO CONTROLLO: IL MAGNETE PER SOLLEVAMENTO POSATE

Grazie a un potente magnete, tutte le posate vengono trasportate in modo completamente automatico sulla corsia posate. Da notare, la smagnetizzazione automatica. Le posate non possono attaccarsi tra loro, perciò i risultati di lavaggio sono più puliti e affidabili.

LA VOSTRA CUCINA, LA VOSTRA MACCHINA: TECNOLOGIA DI CONVOGLIAMENTO

Ogni area di lavaggio è speciale. Perciò richiede flessibilità. Una tecnologia di convogliamento progettata in modo intelligente è uno strumento importante. Piani diversi, piccole nicchie o grandi distanze? Nessun problema.

PIÙ CORSIE PER UNA MAGGIORE PORTATA:
AUTOMAZIONE COMPLETA DALL'INIZIO ALLA FINE

Stoviglie, vassoi, posate: ogni tipo di stoviglie ha una corsia a parte. La particolarità: i vassoi vengono ordinati automaticamente in posizione verticale.

Dopo il ciclo di lavaggio tutti i vassoi vengono impilati automaticamente e possono essere rimessi subito in circolo. Inoltre la corsia posate separata permette di raccogliere automaticamente coltelli, forchette ecc. puliti, igienicamente sicuri e, soprattutto, asciutti.

STAZIONE DI CARICA CON VANI DI SMALTIMENTO RIFIUTI:
COMPLETAMENTE INTEGRATA A RICHIESTA

Semplici, sostenibili, ergonomiche: sono le nostre stazioni di carica con smaltimento dei rifiuti alimentari. Per eliminare eventuali rifiuti alimentari rimasti sui piatti dei commensali è necessaria una soluzione semplice ma efficace.

Tutti i rifiuti vengono gettati direttamente nell'apposito raccoglitore. Proprio nel punto di consegna. Fatto. Trasporto, triturazione e stoccaggio inodore senza necessità di raffreddamento sono compito nostro.

LA PAROLA AI NOSTRI CLIENTI

Crecasi personale disperatamente. Anche per l'area di lavaggio dell'ospedale di Erlangen. A ciò si aggiungono spazi limitati e orari di punta con grandi quantità di stoviglie.

I requisiti della nuova tecnologia di lavaggio? Deve essere possibilmente automatizzata, occupare poco spazio ed essere tanto efficiente da ridurre i costi di esercizio. La soluzione perfetta? La M-iQ BlueFire.

Ne è convinta anche Sabine Wrobel, Head of Food Supply: «Ho due macchine in una». Una vera storia di successo. Scopritela anche voi.

ORO NELLA CATEGORIA «TECNOLOGIA DI LAVAGGIO»

Premio

La giuria di esperti del «KÜCHE BEST PRODUCT AWARDS» ha premiato la M-iQ BlueFire con la medaglia d'oro nel 2022. Questo rinomato premio viene assegnato una volta all'anno dai rappresentanti degli chef professionisti in Germania a prodotti eccellenti in 23 categorie.

Tutto resta in famiglia

E più precisamente nella famiglia M-iQ. Infatti anche la M-iQ BlueFire offre tutti i vantaggi della pluripremiata serie cui appartiene.

  • Concetto energetico

  • Filtro M-iQ

  • Autopulizia

  • AirConcept

  • Asciugatura AirStream

  • Tecnologia GiO

... e molto altro ancora

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